产品参数

品名：ε?聚赖氨酸盐酸盐（聚赖氨酸） 级别：食品级 外观：白色?微黄色粉末 含量：≥94% 包装：1kg / 瓶、25kg / 桶 储存：密封避光，阴凉干燥存放 保质期：24 个月

核心卖点

天然发酵生物保鲜剂，安全性高 、广谱抑菌，抑制细菌、霉菌、酵母菌 、耐高温，适配食品高温灭菌工艺、水溶性好，添加方便，不掩盖食材风味 、可复配增效，资质齐全现货供应

1、液体体系（饮料、果蔬汁、调味酱汁）

直接将溶解好的母液加入料液，搅拌均匀后杀菌灌装 、果蔬汁饮料最大限量：0.2g/L

2、卤制 / 腌渍类（酱卤肉、卤蛋、腌菜）

加到卤汤、腌制液中，浸泡或卤煮。成品带汤汁，需要核算汤汁带入量 、熟肉制品上限：0.25?0.3g/kg；调味品：0.5g/kg山东元泰生...

3、米面、烘焙、糕点馅料（面团 / 馅料内添加）

溶解后打入和面水，或拌入馅料中混匀 、焙烤食品上限：0.15g/kg；小麦粉制品：0.3g/kg

4、喷淋浸泡保鲜（果蔬、熟食、即食肉制品表面）

配制成 100?300mg/L 水溶液，成品包装前喷淋、短时间浸泡，沥干后再包装保鲜